摘要：为了采用微波萃取前处理技术结合超高效液相色谱-三重四极杆质谱法（UPLC-MS/MS）检测玉米粉中玉米赤霉烯酮，采用甲醇作为萃取溶剂对玉米粉样品中的玉米赤霉烯酮进行微波萃取，通过ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱（50 mm×2.1 mm，1.7 μm）分离，在负离子扫描条件下，多反应离子监测（MRM）模式进行分析，基质匹配外标法定量。结果表明：玉米赤霉烯酮在质量浓度5～200 ng·mL^-1内线性关系良好，相关系数（r）为0.998 9，平均回收率在84.3%～92.9%之间，相对标准偏差为2.75%～4.06%（n=6），检出限为 3.0 µg·kg^-1。因此，该方法具有操作简单快速、成本低廉、准确度高等优势，适用于玉米粉中玉米赤霉烯酮的快速检测分析。

关键词：微波萃取；超高效液相色谱-三重四级杆质谱法；玉米粉；玉米赤霉烯酮

中图分类号：TQ016.1 文献标识码：A 文章编号：1671-0460（2022）04-0997-04

超高效液相色谱-三重四极杆质谱法 测定玉米粉中玉米赤霉烯酮

超高效液相色谱-三重四极杆质谱法测定玉米粉中玉米赤霉烯酮